FUSTÉ FORNÉ, Francesc. El turisme gastronòmic: autenticitat i desenvolupament local en zones rurals. Documents d’Anàlisi Geogràfica, [S. l.], v. 61, n. 2, p. 289–304, 2015. DOI: 10.5565/rev/dag.218. Disponível em: https://ada-dag2.precarietat.net/article/view/v61-n2-fuste. Acesso em: 18 oct. 2025.